旅館経営が厳しいと言われる理由とは？経営のポイントを解説！

観光需要が戻りつつある現在も、旅館業界では倒産件数の再増加、慢性的な人手不足、後継者難、資金繰りの逼迫など多面的な課題が経営を圧迫しています。

本記事では「旅館経営 厳しい」と言われる具体的な理由をデータを交えて分析し、持続的成長を目指すうえで欠かせない人材戦略、DX活用、資金調達の考え方を解説します。危機を乗り越えるヒントを得られます。経営者必読です。本記事が経営判断の一助となります。

旅館経営が厳しいと言われる理由

旅館経営が厳しいと言われる背景には、さまざまな要因が存在します。これから解説する要因が複合的に影響し、旅館経営を厳しいものにしています。

倒産件数が再び増加しているから

観光需要は持ち直しつつあるものの、帝国データバンクの調査では2024年のホテル・旅館倒産件数が4年ぶりに増加しました。

コロナ禍で積み上がった借入金の返済猶予が終わり、光熱費や食材費の高騰、人件費の上昇が重なった結果、営業黒字でも資金繰りが破綻する例が相次いでいます。

また、設備老朽化への投資を先送りした施設では顧客満足度が低下し、オンラインレビューの評価悪化から価格競争に巻き込まれ、稼働率が下落します。

その一方で、金融機関は業績回復の遅れを理由に追加融資に慎重となり、運転資金の調達が難航します。

深刻な人手不足が続いているから

旅館業界における人手不足は、近年ますます深刻化しています。特に、宿泊業はサービス業であるため、従業員の質が直接的に顧客満足度に影響を与えます。

しかし、労働環境の厳しさや長時間労働、低賃金といった問題が影響し、若い世代の労働者が業界に参入しづらくなっています。このため、旅館経営者は人材の確保に苦労し、結果としてサービスの質が低下する悪循環に陥っています。

さらに、観光需要が回復しつつある中で、限られた人材を巡る競争が激化しており、他業種との人材争奪戦も影響しています。これにより、旅館の運営がますます厳しくなり、経営の持続可能性が脅かされています。

後継者不足で事業承継が難航しているから

旅館業界において、後継者不足は深刻な問題となっています。多くの旅館が長年の歴史を持ちながらも、次世代にその経営を引き継ぐ人材が見つからない状況が続いています。

特に、地方の小規模旅館では、後継者がいないために廃業を余儀なくされるケースが増加しています。この問題は、経営者の高齢化や若者の都市部への流出が影響しており、地域の観光資源を守るためにも早急な対策が求められています。

事業承継を円滑に進めるためには、経営者自身が後継者育成に力を入れることや、外部からの人材を受け入れる柔軟な姿勢が必要です。

資金繰りに困る旅館が多いから

旅館経営において、資金繰りの問題は深刻な課題の一つです。特に、観光需要が回復しつつある現在でも、多くの旅館が資金繰りに苦しんでいます。

これは、固定費や人件費が高騰する中で、収入が安定しないことが主な原因です。特に、季節による需要の変動が大きい旅館業界では、繁忙期と閑散期の収支バランスを取ることが難しく、資金が不足する事態が頻発しています。

また、コロナ禍の影響で多くの旅館が経営難に陥り、借入金が増加した結果、返済負担が重くのしかかっています。このような状況では、資金調達の選択肢も限られ、経営の継続が危ぶまれるケースが多く見受けられます。

マーケティングの正しいノウハウを持っていないから

旅館経営が厳しい理由の一つに、マーケティングの知識不足が挙げられます。特に、デジタルマーケティングの重要性が増す中で、SNSやウェブサイトを活用した集客戦略を持たない旅館が多いのが現状です。

競争が激化する中、顧客のニーズを的確に捉え、効果的なプロモーションを行うことが求められています。

また、ターゲット層の明確化や、リピーターを増やすための施策が不足していることも問題です。顧客の声を反映させたサービス改善や、特別な体験を提供することで、他の宿泊施設との差別化を図る必要があります。

旅館経営をする時のポイント

旅館経営を成功させるためには、いくつかの重要なポイントがあります。これから解説するポイントを押さえることで、持続的な成長が期待できるでしょう。

従業員に対する待遇を良くする

旅館経営において、従業員の待遇を改善することは非常に重要です。慢性的な人手不足が続く中、優秀な人材を確保し、定着させるためには、給与や福利厚生の充実が欠かせません。

例えば、業務の負担を軽減するためのシフト制度や、職場環境の改善に取り組むことで、従業員のモチベーションを高めることができます。

また、キャリアアップの機会を提供することで、従業員の成長を促し、旅館全体のサービス向上にもつながります。従業員が満足して働ける環境を整えることが、結果的に顧客満足度の向上やリピーターの獲得にも寄与するのです。

DX化を推進し無駄なコストを抑える

旅館経営において、DX化の推進は不可欠です。業務の効率化や顧客サービスの向上を図るためには、最新のテクノロジーを活用することが重要です。

例えば、予約管理システムや顧客管理ツールを導入することで、手作業によるミスを減らし、業務のスピードを向上させることができます。

また、デジタルマーケティングを活用することで、ターゲットとなる顧客層に対して効果的にアプローチでき、集客力を高めることが可能です。これにより、無駄な広告費を削減し、コストパフォーマンスを向上させることができます。

インバウンド対応も怠らない

旅館経営において、インバウンド対応はますます重要な要素となっています。観光需要が回復しつつある中で、外国からの旅行者を受け入れる準備を整えることは、収益の向上に直結します。

特に、訪日外国人のニーズに応えるためには、言語対応や文化理解が不可欠です。多言語のスタッフを配置したり、外国人向けのサービスを充実させることで、リピーターを増やすことが可能です。

また、SNSやオンラインプラットフォームを活用したマーケティング戦略も重要です。外国人旅行者が情報を得る手段として、インターネットを利用することが多いため、魅力的なコンテンツを発信し、旅館の認知度を高めることが求められます。

KPIを設定し改善に取り組み続ける

旅館経営において、KPIを設定することは、経営の透明性を高め、目標達成に向けた進捗を測るために不可欠です。具体的な数値目標を持つことで、従業員全体が同じ方向を向いて業務に取り組むことができ、業績の向上に寄与します。

例えば、宿泊客数やリピート率、顧客満足度などの指標を定期的に見直し、改善策を講じることで、サービスの質を向上させることが可能です。

また、KPIを設定することで、経営者自身も業務の現状を把握しやすくなり、迅速な意思決定ができるようになります。定期的なレビューを行い、必要に応じて目標を修正することで、変化する市場環境に柔軟に対応することができるのです。

旅館のM&Aも視野に入れておく

旅館経営において、M&Aは重要な戦略の一つとして考慮すべきです。特に、経営が厳しい状況にある旅館にとって、他の旅館との統合や買収は、資源の最適化や経営基盤の強化に寄与します。

M&Aを通じて、経営者は新たな市場へのアクセスや、経営ノウハウの共有を図ることができ、競争力を高めることが可能です。

また、優秀な人材を確保しやすくなる点も大きなメリットです。これにより、経営の安定化や新たなビジネスチャンスの創出が期待できるため、旅館経営者はM&Aを視野に入れることが重要です。

旅館経営の出口戦略としてM&Aがいい理由とは

旅館経営においてM&Aは、事業の継続性や成長を確保するための有効な出口戦略です。M&Aを通じて、優秀な人材を確保しやすくなり、資金調達もスムーズに行えるため、経営の安定化が図れます。

優秀な人材を確保しやすい

旅館経営において、優秀な人材の確保は成功の鍵となります。特に、観光業界が回復しつつある今、競争が激化しているため、魅力的な職場環境を提供することが求められます。

従業員の待遇を改善し、働きやすい環境を整えることで、優秀な人材が集まりやすくなります。また、教育や研修を充実させることで、スキルアップを図り、従業員の定着率を高めることも重要です。

さらに、企業文化やビジョンを明確にし、共感を得ることで、求職者にとって魅力的な職場として認識されるでしょう。

資金調達がしやすくなる

旅館経営において、資金調達は事業の成長や安定に不可欠な要素です。特に、M&Aを視野に入れることで、資金調達の選択肢が広がります。

M&Aを通じて、既存の資産や顧客基盤を活用することで、金融機関からの信頼を得やすくなり、融資を受ける際の条件も有利になることが多いです。

また、他の旅館との連携や資源の共有が可能になるため、経営の効率化が図れ、資金繰りの改善にもつながります。これにより、経営者は新たな投資や事業拡大に向けた資金を確保しやすくなり、持続的な成長を実現するための基盤を築くことができます。

新規事業への参入や事業拡大時にコストが抑えられる

旅館経営において新規事業への参入や事業拡大は、競争力を高めるための重要な戦略です。しかし、これには多くのコストが伴うことが一般的です。そこで、M&Aを活用することで、これらのコストを抑えることが可能になります。

既存の旅館や関連事業を買収することで、顧客基盤やブランド力を即座に獲得できるため、ゼロからのスタートに比べてリスクを大幅に軽減できます。

また、買収先のノウハウや人材を活用することで、事業の立ち上げや拡大にかかる時間を短縮し、効率的に運営を進めることができます。このように、M&Aは新規事業の成功に向けた強力な手段となり得るのです。

まとめ

旅館経営が厳しい背景には、倒産件数の増加や人手不足、後継者難、資金繰りの問題など、さまざまな要因が絡んでいます。しかし、これらの課題を乗り越えるための戦略を講じることで、持続的な成長を実現することが可能です。

従業員の待遇改善やDX化、マーケティングの強化など、経営者は多角的なアプローチを取り入れ、未来に向けた経営判断を行うことが求められています。